Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Vietnam Dak Lak, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 22

White Pigeon presenterar: 

Den underbara doften av rostade hasselnötter fyller luften. I bakgrunden avtäcks söta toner av choklad, försiktigt omsvepta av uppfriskande antydan av citrusfrukt…

En trevlig överraskning väntar de som flyger högt över den vackra regionen Dak Lak i Vietnam: i ett land där robusta är vanligast är arabica-kaffeplantor en sällsynt syn! De unika körsbären som växer på dessa plantor förvandlas senare till extraordinärt kaffe, som har den eftertraktade titeln av specialkaffe. Medan Vietnams namn, fram till nu, har varit ganska okänt för fans av specialkaffe, verkar det som om det redan kan ha börjat inta sin plats på specialkaffescenen…

Din White Pigeon

Sammanfattning: 

Ursprungsland | Vietnam

Region | Dak Lak

Producent | Småskaliga jordbrukare

Höjd | 1350 m

Arabica sort | Bourbon, Typica, Mundo Novo

Bearbetning | Tvättad

Rostprofil | Medium-mörk

SCA-poäng | 84 av 100

Smakpalett | Choklad, citrusfrukt, rostade hasselnötter

Rekommenderade bryggningsmetoder: espresso och bryggning direkt i en kopp.

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…