Specialiserade koffeinfria kaffebönor Black Crow White Pigeon Colombia Decaf, 250 g
-
NYTT FÖRPACKNING
Leverans tar 3 – 5 arbetsdagar *90 % av beställningarna levereras inom 3 arbetsdagar
Specifikationer
Allmänna funktioner
Mått och vikt
Video
Läs mer om produkten
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.
Kapitel 24
White Pigeon presenterar:
Rika toner av choklad och karamell utvecklas, tillsammans med en uppfriskande syrlig antydan av äpplen och citroner. En härlig sötma omsluter långsamt luften omkring dig.
Från den colombianska regionen Huila, som är känd världen över för sin unika specialkaffe, reser gröna kaffebönor till Vancouver, Kanada, där huvudkontoret för Swiss Water Decaf är beläget. Väl där avkoffeineras bönan med en av de mest avancerade tekniken för avkoffeinering i världen, som bär namnet på det företag som utvecklade den.
Under den otroligt subtila processen används inget annat än rent vatten. Gröna kaffebönor sänks ned i varmt vatten, vilket får koffeinet och smakpartiklarna att lösa sig. När detta är klart sänks en ny sats bönor ned i vätskan: denna gång löser sig koffeinet, men smaken hos bönorna bevaras tack vare det smaksatta vattnet. Som resultat tas upp till 99,9% av koffeinet bort från kaffet, samtidigt som dess aromer och smaker förblir i stort sett intakta. Denna milda, skonsamma metod för avkoffeinering tillämpas endast på specialkaffe av högsta kvalitet.
Din White Pigeon
Sammanfattning:
Ursprungsland | Colombia
Region | Huila
Producent | Swiss Water Decaf
Höjd | 1000+ m
Arabica sort | Castillo, Caturra, Colombia, Typica
Bearbetning | Swiss Water Decaf
Rostprofil | Medium
SCA-poäng | 81,5 av 100
Smakpalett | Äpplen, kola, citron
Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso.
Ingredienser: rostade kaffebönor.
Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.
*****
“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…
Kaffepass
Vanliga frågor
Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.
Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla bryggningsmetoder, vare sig det är espresso, filter eller infusion direkt i en kopp.
Specialkaffe omfattar endast de bästa sorterna i världen. Vem bedömer det och hur gör de det, undrar du? Jo, det är certifierade kaffesmakare som gör bedömningen. De utvärderar kvaliteten på det kaffe som de presenteras för utifrån den skala som skapats av Specialty Coffee Association (SCA). Fyra kriterier bedöms: ursprung, de gröna bönornas utseende, aromen i den beredda brygden och dess smakegenskaper. Endast kaffe som får mellan 80 och 100 poäng kan med rätta kallas “specialitet”.
Detta är ett av de finaste koffeinfria kaffen vi någonsin haft nöjet att prova. Det har avkoffeinerats med hjälp av den innovativa Swiss Water® avkoffeinerings tekniken, som är känd för att vara den bästa i världen. Denna typ av koffeinfritt kaffe är särskilt skonsam: det används endast rent vatten (inga kemikalier alls!) och resulterar i att bönornas finaste aromer och smaker bevaras till fullo.
Ja, den här blandningen består av kaffebönor av underarterna Castillo, Caturra, Colombia och Typica, som alla tillhör sorten arabica.
Ställ din fråga om produkten
Mycket välsmakande, perfekt att njuta av sent på kvällen.
Ett av de bästa koffeinfria kaffen jag någonsin smakat.
Jag gillade det här kaffet mycket, det har en subtil smak och en trevlig arom.