Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Uganda Bugisu AA, 200 g

”BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 21

White Pigeon presenterar: 

Den rika doften av choklad fyller luften, snart följd av söta toner av skogsbär och en uppfriskande antydan av citrusfrukt…

När man flyger över den världsberömda Mount Elgon i Uganda smeker ögat böljande skogar, livliga floder och majestätiska bergsvattenfall. Enligt lokal legend är Mount Elgon hem för gudarna själva, som när de är på gott humör skickar ned svalkande regn till folket nedanför. Bergens branta sluttningar har välsignats med bördiga jordar i århundraden, så det är nog säkert att anta att gudarna fortfarande är på strålande humör. De lokala bönderna från Bugisu-stammen har lärt sig att dra nytta av detta gudomliga välstånd: de använder det för att odla några av de finaste ugandiska kaffesorterna. Vem vet: kanske är det aromen av premiumkaffebönor som har hållit gudarna så lyckligt nöjda?

Din White Pigeon

Sammanfattning: 

Ursprungsland | Uganda

Producent | Bugisu Cooperative Union

Höjd | 1300–1900 m

Arabica sort | Bourbon

Bearbetning | Tvättad

Rostprofil | Medium-mörk

SCA-poäng | 85 av 100

Smakpalett | Choklad, skogsbär, citrusfrukt

Rekommenderade bryggningsmetoder: espresso och bryggning direkt i en kopp.

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

”Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med ”Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…