PÅSKTOPPEN 

Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Nicaragua Limoncillo Ethiosar, 200 g

  • Endast via eshop
Mängd
-30%
149.99 kr 104.99 kr
Finns på plats i vårt centrallager (kan köpas på nätet)
Visa maestro mastercard klarna

Leverans tar 3 – 5 arbetsdagar *90 % av beställningarna levereras inom 3 arbetsdagar

Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Nicaragua Limoncillo Ethiosar, 200 g
Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Nicaragua Limoncillo Ethiosar, 200 g
Finns på lager
-30%
149.99 kr 104.99 kr

Specifikationer

Läs mer om produkten

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 13

Black Crow presenterar: 

Det finns en lockande doft av mogna päron och sura körsbär som hänger i luften, tillsammans med berusande toner av rött vin…

Dessa exotiska smaker härstammar från Limoncillo Estate som är beläget högt uppe i bergen i Matagalpa, Nicaragua. Sträckande sig 1100 meter över havet tillhör dessa ljuvliga kaffegårdar Mierisch-familjen, som flyttade från Tyskland till Sydamerika på 1800-talet. Bruno Mierisch Boettiger, en tysk geolog, flyttade hit för att hjälpa lokalbefolkningen att bygga den nationella järnvägen. När hans arbete var klart, fick Bruno lite mark i Matagalpa som en form av ersättning. Lyckligtvis var han tillräckligt modig för att stanna i Sydamerika och börja arbeta på sin egen kaffegård. När man flyger högt över dessa områden idag kan man fortfarande känna Brunos modiga och äventyrliga anda: trots allt kräver det en viss mod och en allvarlig vilja att experimentera att kombinera den hybrida arabica underarten som kallas Ethiosar med den trendiga anaeroba bearbetningsmetoden!

Din Black Crow

Sammanfattning

Ursprungsland | Nicaragua

Region | Matagalpa

Producent | Limoncillo Estate

Höjd | 1110 m

Arabica sort | Ethiosar

Bearbetning | Naturlig anaerob

Rostprofil | Medium

SCA-poäng | 87,5 av 100

Smakpalett | Päron, körsbär, rött vin

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso. 

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…

Smakguide
Körsbär
Päron

Kaffepass

Kaffets ursprungsregion
Centalamerika, Nicaragua
Typ av kaffebönor
Single-origin
Rostningsnivå
Medel

Vanliga frågor

Var rostas kaffet?

Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.

Är det här svaret användbart? 0 0
Vilka bryggmetoder lämpar sig dessa kaffebönor för?

Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla bryggningsmetoder, vare sig det är espresso, filter eller infusion direkt i en kopp.

Är det här svaret användbart? 0 0
Vad är skillnaden mellan specialiserade kaffebönor och vanliga kaffebönor?

Specialkaffe omfattar endast de bästa sorterna i världen. Vem bedömer det och hur gör de det, undrar du? Jo, det är certifierade kaffesmakare som gör bedömningen. De utvärderar kvaliteten på det kaffe som de presenteras för utifrån den skala som skapats av Specialty Coffee Association (SCA). Fyra kriterier bedöms: ursprung, de gröna bönornas utseende, aromen i den beredda brygden och dess smakegenskaper. Endast kaffe som får mellan 80 och 100 poäng kan med rätta kallas “specialitet”.

Är det här svaret användbart? 2 0
Vad är det som gör den anaeroba bearbetningsmetoden så speciell?

Denna bearbetningsmetod har ökat på senare tid. Den innebär syrefri jäsning. Resultatet är att de dolda smakerna i bönorna blir ännu mer levande, kaffet blir fruktigare och en mängd nya spännande toner avslöjas.

Är det här svaret användbart? 0 0
Är det arabica kaffebönor?

Det är arabica bönor av underarten Ethiosar, en etiopisk sort som anpassats till klimatet i Nicaragua.

Är det här svaret användbart? 0 0

Ställ din fråga om produkten

Skicka in din fråga

Recensioner

0
0 recension(er)
0%
0%
0%
0%
0%

Var först att granska “Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Nicaragua Limoncillo Ethiosar, 200 g”

Lämna en recension om produkten eller tjänsten. Din feedback är mycket uppskattad!

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg

Har du prövat denna produkt? Lämna en recension