PÅSKTOPPEN 

Speciella kaffebönor Java Ruby Rimbun, 200 g

  • Endast via eshop
Utsåld

Leverans tar 1 – 4 arbetsdagar *90 % av beställningarna levereras inom 3 arbetsdagar

Speciella kaffebönor Java Ruby Rimbun, 200 g
Speciella kaffebönor Java Ruby Rimbun, 200 g
Finns på lager
169.99 kr 118.99 kr

Specifikationer

Läs mer om produkten

Detta kaffe från den avlägsna ön Java kommer att överraska dig med sina söta noter av bär och en utsökt slät smak. Först kommer du att känna smaken av lingon och plommon, sedan kommer den söta smaken av röda druvor att ta över och fortsätta att dröja kvar i din smak ganska länge efter att du har druckit upp drycken. 

För 100 år sedan ansågs arabicakaffe från Västra Java vara världens bästa. Det bleknade i dunkel ett tag där men på grund av att det ersattes av te. Men 2002, när kaffemarknaden började blomstra igen, återvände arabica gradvis till fälten på västra Java. På grund av agroklimatiska fördelar och god förvaltning började arabica kaffeplantager i denna region snart ge stora mängder premiumspecialkaffe. Rimbun Jaya Abadi-gården, där detta kaffe kommer ifrån, ligger i Berget Kamojang. Här handplockas och bearbetas kaffekörsbär för att släppa ut sina anmärkningsvärda smaker, skapade som ett resultat av att de växer på en höjd av 1650 meter över havet, i rik vulkanisk jord. Eftersom bönorna planteras med en speciell agroforestry-permakultur teknik och bearbetas enligt de standarder som fastställts i specialkaffevärlden, är denna produkt också miljövänlig.

Utbudet av detta kaffe är extremt lågt, så det tillhör Limited Edition-linjen.

På grund av sin exceptionella kvalitet och smak är detta kaffe märkt som Specialitet. Enligt SCA:s betygssystem får den 87 poäng av 100.

LAND: Indonesien

REGION: Kamojang Mountain, Västra Java

GÅRD: Rimbun Jaya Abadi

HÖJD: 1650 m

VARIATION: Andungsgari

PROCESS: Tvättad

ROSTNIVÅ: Lätt medium 

SMAKPALETT: Lingon, Röd plommon, Röd druva

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla manuella kaffebryggningsmetoder (V60, Chemex, etc.).

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: hålls sluten på en mörk, torr och sval plats.

Smakguide
Lingon
Röda druvor

Kaffepass

Kaffets ursprungsregion
Indonesien
Typ av kaffebönor
Single-origin
Rostningsnivå
Medel ijus

Vanliga frågor

Var rostas kaffet?

Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.

Är det här svaret användbart? 0 0
Vad är skillnaden mellan specialiserade kaffebönor och vanliga kaffebönor?

Specialkaffe omfattar endast de bästa sorterna i världen. Vem bedömer det och hur gör de det, undrar du? Jo, det är certifierade kaffesmakare som gör bedömningen. De utvärderar kvaliteten på det kaffe som de presenteras för utifrån den skala som skapats av Specialty Coffee Association (SCA). Fyra kriterier bedöms: ursprung, de gröna bönornas utseende, aromen i den beredda brygden och dess smakegenskaper. Endast kaffe som får mellan 80 och 100 poäng kan med rätta kallas “specialitet”.

Är det här svaret användbart? 2 0
Hur påverkar den tvättade bearbetningsmetoden kaffets smak?

När man använder den tvättade processen separeras bönorna först från körsbären och jäses sedan och torkas. Kaffe som bearbetas på detta sätt får en särskilt “ren” smak, vilket gör det lättare att identifiera de dominerande noterna. Det är ofta också fruktigare.

Är det här svaret användbart? 0 0
Vilka bryggmetoder lämpar sig dessa kaffebönor för?

Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla manuella bryggningsmetoder, t.ex. V60, Chemex och liknande.

Är det här svaret användbart? 0 0
Är det arabica kaffebönor?

Ja, det här är arabica kaffebönor av underarten Andungsgari.

Är det här svaret användbart? 0 0

Ställ din fråga om produkten

Skicka in din fråga

Recensioner

0
0 recension(er)
0%
0%
0%
0%
0%

Var först att granska “Speciella kaffebönor Java Ruby Rimbun, 200 g”

Lämna en recension om produkten eller tjänsten. Din feedback är mycket uppskattad!

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg

Har du prövat denna produkt? Lämna en recension