Speciella kaffebönor ”Guatemala El Socorro”, 200 g

Vinnaren av det prestigefyllda ”Cup of Excellence” -priset, detta fruktiga, bäraktiga, söta kaffe kommer säkert att uppskattas av sanna kaffekännare! Den lyxiga arabica Geisha-sorten kommer att skämma bort din smak och väcka din fantasi: först kommer du att smaka på de dominerande noterna av körsbär, röda vinbär och granatäpplen, sedan kommer smakerna att formas, och gradvis avslöja sötman av persikor, päron och aprikos sylt. När en kopp av denna gourmetdryck är klar kommer dess livliga minne att dröja kvar i din smak ganska länge, vilket lämnar en behagligt söt och fruktig eftersmak.

El Socorros gårds historia går tillbaka till 1800-talet, då Antonio López Colom började arbeta där. Många år senare köpte en av Antonios ättlingar, Maria Colom, tillsammans med sin man Mario De La Cerda, en stor gård bestående av tre separata fastigheter: El Socorro, San Guayabá och Rio Arriba. Idag fortsätter deras son och barnbarn parets arbete på samma mark. Nu in i sin fjärde generation ligger denna familjegård på en särskilt hög höjd, vilket är det som ger kaffet som växer där med sin exceptionella kvalitet och prisbelönta smak. 

I över 20 år har tävlingen ”Cup of Excellence” (COE) varit banbrytande integritet och transparens inom kaffeindustrin. Den granskningsnivå som COE-kaffe genomgår är verkligen oöverträffad någon annanstans. Detta innebär att kvaliteten på dessa kaffe inte heller har några jämlikar.

Utbudet av ”Guatemala El Socorro” är extremt lågt, så det tillhör Limited Edition-linjen.

På grund av sin exceptionella kvalitet och smak är detta kaffe märkt som Specialitet. Enligt SCA:s betygssystem får den 90,1 poäng av 100.

LAND: Guatemala

REGION: Palencia 

GÅRD: El Socorro

HÖJD: 1850 m

VARIATION: Geisha

PROCESS: Tvättad

ROSTNIVÅ: Lätt medium 

SMAKPALETT: Körsbär, Röda vinbär, Aprikos, Persika, Päron

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla manuella kaffebryggningsmetoder (V60, Chemex, etc.).

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: hålls sluten på en mörk, torr och sval plats.