307.99 kr -30% 439.99 kr
”BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.
Kapitel 10
Black Crow presenterar:
De söta dofterna av mjölkchoklad och karamell fyller luften, tillsammans med en uppfriskande, ljuvligt subtil antydan av mogen frukt…
Detta doftande kaffe härstammar från Fazenda Santa Luzia-egendomen: flygande högt över egendomen kan man observera dess ägare, José Maria de Oliveira, ömt odla sina kaffeväxter. Efter att ha tillbringat mycket av sin barndom springande runt en liten kaffegård ägd av sin farfar, har Jose äntligen förverkligat sin livslånga dröm: han är nu tillbaka hemma och arbetar hårt för att introducera världen till unika smaker från sina hemtrakter i Campos Altos.
Din Black Crow
Sammanfattning:
Ursprungsland | Brasilien
Region | Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Producent | Fazenda Santa Luzia Estate
Höjd | 1200 m
Arabica sort | Red Catuai
Bearbetning | Naturlig
Rostprofil | Medium
SCA-poäng | 84 av 100
Smakpalett | Mjölkchoklad, karamell, mogen frukt
Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso.
Ingredienser: rostade kaffebönor.
Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.
*****
”Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med ”Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…
Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.
Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla bryggningsmetoder, vare sig det är espresso, filter eller infusion direkt i en kopp.
Specialkaffe omfattar endast de bästa sorterna i världen. Vem bedömer det och hur gör de det, undrar du? Jo, det är certifierade kaffesmakare som gör bedömningen. De utvärderar kvaliteten på det kaffe som de presenteras för utifrån den skala som skapats av Specialty Coffee Association (SCA). Fyra kriterier bedöms: ursprung, de gröna bönornas utseende, aromen i den beredda brygden och dess smakegenskaper. Endast kaffe som får mellan 80 och 100 poäng kan med rätta kallas "specialitet".
Den naturliga processen innebär att kaffebönan torkas hel, dvs. tillsammans med fruktköttet. Kaffe som bearbetas på detta sätt är sötare, saftigare och särskilt fylligt.
Även om specialkaffe vanligtvis är ganska fruktigt, tenderar de brasilianska sorterna att vara minst syrliga. Därför passar den här sorten bra för dem som precis har börjat utforska specialkaffets värld och därför vill börja med mer traditionella smaker.
Mia B. februari 11, 2024
Detta kan vara det bästa brasilianska kaffe jag någonsin smakat – det är fantastiskt, jag köper det hela tiden nu 👍.
Ava oktober 9, 2023
Ett av de godaste kaffen från Coffee Friend’s som jag har provat.
Din kommentar
Namn
E-post
Du kan välja vilka cookies du vill att vi ska använda. Vissa av dem är nödvändiga och kan inte stängas av.
Dessa cookies är nödvändiga för att vår webbplats ska fungera korrekt och kan inte stängas av. De samlar inte in några uppgifter som identifierar användaren.
Dessa cookies gör det möjligt för oss att optimera vår webbplats och se källorna till webbplatsens trafik. Vi använder Google Analytics-plattformen för detta ändamål. De insamlade uppgifterna identifierar inte dig och delas inte med någon tredje part. Om du aktiverar dessa cookies kan du använda vår insticksmodul för livechatt och på så sätt få hjälp av våra konsulter.
Ingen gillar annonser på internet - särskilt inte de som är helt irrelevanta. Dessa cookies gör det möjligt för oss att identifiera dina behov och endast leverera de mest relevanta erbjudandena. Du kommer att se annonser även om du inte aktiverar dessa cookies, men de kommer inte att vara skräddarsydda efter dina behov och intressen.
