Specialkaffe bönor Black Crow White Pigeon Brazil Santa Luzia, 1 kg

265.93 kr -30%

Finns på plats i vårt centrallager (kan köpas på nätet).
Leverans tar 3 – 5 arbetsdagar * 90 % av beställningarna levereras inom 3 arbetsdagar

Detaljer

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 10

Black Crow presenterar: 

De söta dofterna av mjölkchoklad och karamell fyller luften, tillsammans med en uppfriskande, ljuvligt subtil antydan av mogen frukt…

Detta doftande kaffe härstammar från Fazenda Santa Luzia-egendomen: flygande högt över egendomen kan man observera dess ägare, José Maria de Oliveira, ömt odla sina kaffeväxter. Efter att ha tillbringat mycket av sin barndom springande runt en liten kaffegård ägd av sin farfar, har Jose äntligen förverkligat sin livslånga dröm: han är nu tillbaka hemma och arbetar hårt för att introducera världen till unika smaker från sina hemtrakter i Campos Altos.

Din Black Crow

Sammanfattning: 

Ursprungsland | Brasilien

Region | Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Producent | Fazenda Santa Luzia Estate

Höjd | 1200 m

Arabica sort | Red Catuai

Bearbetning | Naturlig

Rostprofil | Medium

SCA-poäng | 84 av 100

Smakpalett | Mjölkchoklad, karamell, mogen frukt

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso. 

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…

Mer information

Ursprungsland

Typ av kaffebönor

100% Arabica, Specialitet kaffe

Specifikationer

Vikt
1 kg
Typ av kaffe

Kaffeslag

Tillverkare

Kaffets ursprungsregion

Rostningsnivå

Ursprungsland

EAN

Vikt

SCA-poäng

84.0000

Bearbetning

Naturlig

Arabica-sort

Catuai

Typ av kaffebönor

100% Arabica, Specialitet kaffe

Användning & underhåll

Var rostas kaffet?

Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.

Vilka bryggmetoder lämpar sig dessa kaffebönor för?

Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla bryggningsmetoder, vare sig det är espresso, filter eller infusion direkt i en kopp.

Vad är skillnaden mellan specialiserade kaffebönor och vanliga kaffebönor?

Specialkaffe omfattar endast de bästa sorterna i världen. Vem bedömer det och hur gör de det, undrar du? Jo, det är certifierade kaffesmakare som gör bedömningen. De utvärderar kvaliteten på det kaffe som de presenteras för utifrån den skala som skapats av Specialty Coffee Association (SCA). Fyra kriterier bedöms: ursprung, de gröna bönornas utseende, aromen i den beredda brygden och dess smakegenskaper. Endast kaffe som får mellan 80 och 100 poäng kan med rätta kallas “specialitet”.

Hur påverkar den naturliga bearbetningsmetoden kaffets smak?

Den naturliga processen innebär att kaffebönan torkas hel, dvs. tillsammans med fruktköttet. Kaffe som bearbetas på detta sätt är sötare, saftigare och särskilt fylligt.

Finns det mycket syrlighet i det här kaffet?

Även om specialkaffe vanligtvis är ganska fruktigt, tenderar de brasilianska sorterna att vara minst syrliga. Därför passar den här sorten bra för dem som precis har börjat utforska specialkaffets värld och därför vill börja med mer traditionella smaker.

Recensioner

5.00
2 recensioner
100%
0%
0%
0%
0%

  1. Mia B.

    Detta kan vara det bästa brasilianska kaffe jag någonsin smakat – det är fantastiskt, jag köper det hela tiden nu 👍.

  2. Ava

    Ett av de godaste kaffen från Coffee Friend’s som jag har provat.

Lämna en recension om produkten eller tjänsten. Din feedback är mycket uppskattad!