Keramiskt filter Hario V60-1

Varför konform? Koniska pappersfiltren sträcker vatten och slipad kaffekontaktstid, eftersom hällt vatten alltid strömmar mot mitten. Du kan enkelt laga två koppar kaffe på en gång.

 Värm upp filtret och pappersfiltret med varmt vatten. Det kommer att hjälpa till att undvika den paprika eftersmaken.

 Tillsätt nymalt kaffe i pappersfiltret. Vanligtvis borde den slipas på medellång nivå.

 Vattna kaffet med varmt vatten med fokus på filterets mitt i början, och fortsätt sedan långsamt i en cirkelrörelse när du fortsätter. Använd ca 30 ml vatten. Hela basen ska vara våt. Hällen ska vara långsam, så ge den minst 10 sekunder.

 När du är klar, sätt 2 minuter på timern.

 När det finns 1 minut och 40 sekunder kvar, börja hälla vatten i koncentriska cirklar så att de yttre kaffekanterna inte blir våta.

 Målet är att hälla kvarvarande vatten (vad som finns kvar efter vattnet som du brukade blöta kaffet) på de närmaste 80 sekunderna. För att göra det korrekt måste du hälla vatten jämnt och exakt. Det är lättare att göra det genom att hålla koppen. Skydda dina händer mot värme genom att täcka kannen med en handduk eller en trasa. När vattnet hälls jämnt och vertikalt – ditt kaffe blir bäst.

 När det finns cirka 20 sekunder kvar, sluta hälla vatten. Om slipnivån är korrekt börjar vattnet dricka genom filtret i din kopp när din timer visar noll. Om vattnet löper igenom filtret för snabbt, se till att nästa gång du använder malet kaffe lite mer fin. Om vattnet går för långsamt, använd det kaffe som har markerats lite mer grovt.

 Njut av!