Kaffebönor av single origin-typ Black Crow White Pigeon DR Congo Kivu, 1 kg
Leverans tar 3 – 5 arbetsdagar *90 % av beställningarna levereras inom 3 arbetsdagar
Specifikationer
Allmänna funktioner
Mått och vikt
Läs mer om produkten
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.
Kapitel 8
Black Crow presenterar:
Den söta doften av marsipan fyller luften och får strax sällskap av underbara toner av torkade dadlar och mörk choklad…
När man flyger högt över den fantastiska utsikten över det mäktiga berget Nyiragongo och den vackra Kivusjön som flyter bredvid, kan man se något som gör utsikten ännu vackrare: det är de saftiga kaffeplantagerna och de lokala bönderna som arbetar hårt för att hålla dem i bästa skick. Så har det inte alltid varit: för bara några decennier tillbaka skakades dessa trakter av vulkanutbrott och förödande inbördeskrig… Men nu har folket i Kongo börjat le igen: det som ger dem glädje är att odla unika kaffesorter som många finsmakare över hela världen älskar och uppskattar.
Din Black Crow
Sammanfattning:
Ursprungsland | Demokratiska republiken Kongo
Region | Kivu
Producent | Småskaliga jordbrukare
Höjd | 1500 m
Arabica-sort | Bourbon
Process | Tvättad
Rostningsprofil | Mörk
Smakpalett | Marsipan, torkade dadlar, mörk choklad
Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso.
Ingredienser: rostade kaffebönor.
Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.
*****
“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…
Kaffepass
Vanliga frågor
Det här kaffet rostas av våra partner i Litauen, i ett av de bästa lokala rosterierna.
Dessa kaffebönor lämpar sig väl för alla bryggningsmetoder, vare sig det är espresso, filter eller infusion direkt i en kopp.
När man använder den tvättade processen separeras bönorna först från körsbären och jäses sedan och torkas. Kaffe som behandlas på detta sätt får en särskilt “ren” smak, vilket gör det lättare att identifiera de dominerande noterna. Det är ofta också fruktigare.
Detta är arabica bönor av underarten Bourbon. De har sitt ursprung i Kivusjö regionen i Demokratiska republiken Kongo.
Afrikanska kaffesorter är vanligtvis särskilt fruktiga/syrliga, men den här sorten är lite annorlunda: i stället för frukt eller bär har den toner av marsipan, mörk choklad och torkade dadlar.
Ställ din fråga om produkten
Även om det här är specialkaffe är det inte lika syrligt som andra specialkaffe som jag har provat. Jag gillade det.
Läckert kaffe. Jag köper det hela tiden nu.
Det godaste och mest aromatiska kaffet någonsin. Det har fantastiska toner av citrusfrukter.
Underbart kaffe. Rekommenderas varmt.