När du väljer kaffe bör du tänka på följande:
1. Typen av kaffe. Om du letar efter subtila smaker, välj 100% arabica blandningar. Om du är ett av intensiv smak, gå till arabica och robusta blandningar. Om du letar efter verkligt exceptionella gourmetupplevelser bör du definitivt prova kaffe med ett enda ursprung.
2. Kaffeodlingsregionen. Om du tenderar att njuta av traditionella kaffesmaker mest, sydamerikanska eller asiatiska sorter är mycket sannolikt bäst lämpade för din smak. Älskare av fruktiga, bäraktiga, exotiska noter kommer inte att bli besvikna över kaffe från Afrika och Centralamerika.
3. Bearbetningsmetoden. Om du har bestämt dig för att köpa lite kaffe med ett enda ursprung, glöm inte att överväga dess bearbetningsmetod: naturligt bearbetat kaffe är sötare och saftigare, medan den tvättade metoden ger bönorna fruktighet, livlighet och en viss renhet i smaken.
4. Rostnivån. Ju mörkare rost av bönorna är, desto närmare kommer deras smak det klassiska italienska kaffet, som präglas av intensitet och bitterhet. Ju lättare rostningen är, desto mer fruktig, bäraktig noter är kaffet utrustat med.
5. Smakningsnoterna. Att välja kaffe baserat på de dominerande smaknoterna och smakbeskrivningen är förmodligen det enklaste sättet att fatta ditt beslut. Vilken kombination låter mer lockande för dig just nu: choklad, kakao och karamell, eller blåbär, svarta vinbär och vanilj?
